Nhắc đến cụm từ ‘calo’ có rất nhiều người biết, nhưng hãy thử hỏi bản thân ‘calo là gì?’, ‘tại sao cơ thể cần calo?’ và ‘Calo tác động gì đến cơ thể mỗi ngày?’ thì hầu như ít ai có thể trả lời được và chính xác. Bài viết sẽ giới thiệu với bạn ‘calo là gì, và những điều cần biết về calo’ cơ thể không thể thiếu calo và bạn hãy cố tạo cho mình một thói quen lành mạnh về sức khỏe và về chế độ dinh dưỡng mỗi ngày bạn nhé!
Calo là đơn vị đo năng lượng. Được bổ sung vào cơ thể thông qua thức ăn, đồ uống để thực hiện các chức năng thiết yếu cho cơ thể như hít thở, đi lại, vận động, trong lúc nói chuyện, sử dụng chất xám, hay ăn uống,…
Việc nạp calo vào cơ thể nếu thiếu sẽ khiến cơ thể mỏi mệt, giảm cân. Nếu nạp quá đầy quá nhiều không hấp thụ hết hoặc sử dụng không hết sẽ bị dư và chuyển thành chất béo. Chất béo khi được tích lũy dần theo mỗi ngày sẽ khiến bạn tăng cân theo thời gian.
THUẬT NGỮ CALO, KCAL VÀ CALORIES KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?
Calo – calorie là gì? calories là gì? và kcal là gì?
Theo khoa học, calorie (cal) là lượng nhiệt cần thiết để tăng nhiệt độ của 1g nước lên 1 độ C. Còn kilocalories (kcal) là lượng nhiệt cần thiết để tăng nhiệt độ của 1000g (1kg) nước lên 1 độ C.
Hiểu chính xác thì phải như công thức sau:
- 1kcal = 1 Calo = 1 Cal (chữ ‘C’ lớn)
- 1 kcal = 1000 calo = 1000 cal (chữ ‘c’ nhỏ)
CALO TÁC ĐỘNG GÌ ĐẾN CƠ THỂ MỖI NGÀY?
Cơ thể cần rất nhiều năng lượng để tồn tại, để thở, để vận động,… và cơ thể cần năng lượng này thông qua ăn uống. Calo đến từ Carbs, protein và chất béo.
Do đó, nếu bạn biết được thực phẩm có bao nhiêu carbs, protein hay fat thì bạn sẽ tính được lượng calo mà bạn sẽ tiêu thụ.
Cơ thể chúng ta đốt cháy calo trong thực phẩm thông qua quá trình trao đổi chất, các enzyme trong dạ dày phá vỡ các carbs tạo glucose và đường khác, còn chất béo sẽ tạo glycerol và acid béo khác, riêng protein sẽ chuyển hóa thành các chuỗi acid amin. Những phần tử này sẽ được vận chuyển khắp cơ thể đến các tế bào thông qua máu.
Có 3 yếu tố liên quan đến việc tính toán lượng calo mỗi ngày:
- Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản
- Hoạt động thể chất
- Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm: Đây là lượng calo cần thiết giúp tiêu hóa thức ăn để tạo dưỡng chất.
CALO KHIẾN CƠ THỂ TĂNG CÂN NHƯ THẾ NÀO?
Vì sao bạn tăng cân?
Calo trong thực phẩm nếu bạn tiêu thụ quá nhiều hoặc tiêu thụ nhằm calo rỗng sẽ khiến bạn bị tăng cân. Lượng calo dư được lưu trữ dưới dạng mỡ, cơ thể cần mỡ nhưng một lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe, còn quá nhiều thì dễ dẫn đến thừa cân, béo phì.
Làm thế nào để biết cơ thể không nạp quá nhiều calo?
Lượng calo kiến nghị mỗi ngày (cho người Mỹ) là từ 1.600 đến 3.000. Tuy nhiên đây chỉ là ước tính chung, lượng này sẽ thay đổi tùy cơ địa mỗi cá nhân.
Điều này sẽ phụ thuộc vào việt bạn hiểu như thế nào về nhu cầu calo của bản thân mình. Đó là lượng calo mà cơ thể cần để thực hiện khả năng trao đổi chất và các hoạt động thể chất hằng ngày, theo từ chuyên môn sẽ là chỉ số TDEE. Nếu lượng calo nạp vào cơ thể nhiều hơn TDEE thì đồng nghĩa là bạn đang bị tăng cân.
MUỐN GIẢM CÂN 1KG MỠ THỪA CẦN ĐỐT CHÁY BAO NHIÊU CALO
Theo các chuyên gia dinh dưỡng ước tính rằng, cứ khi cơ thể bị dư 3.500 calo thì bạn sẽ tăng 0.5kg. và khi muốn giảm 0.5kg cân đồng nghĩa bạn phải ăn ít hơn 3.500 calo hoặc hoạt động nhiều hơn để đốt cháy calo. Sẽ thật tuyệt nếu như bạn kết hợp được cả 2 phương pháp.
Cắt giảm calo không đồng nghĩa là bạn phải nhịn ăn để giảm cân cấp tốc, như vậy gây nguy hiểm cho sức khỏe. Nếu có thể hãy nhờ đến sự trợ giúp từ bên ngoài để được bổ sung ý kiến và phương pháp giảm cân tự nhiên một cách hiệu quả nhé.
Bình luận về bài viết